【デートするなら、こんな店VOL.21】タテルヨシノ銀座

お誕生日祝や結婚記念日、プロポーズやレストランウェディングにも利用できるレストラン・タテル・ヨシノ銀座のご紹介。

来月の自分の誕生日祝いのお店を探しはじめたのと、プロポーズまで秒読みになってきている会員様達の為に、Blogでもハレの日に使えるレストランのご紹介をしていくことにしました。今回ご紹介するのはタテルヨシノ銀座。鹿児島出身の吉野建シェフはパリでオーナーを16年間務めたレストランがミシュランで★を獲得したことで有名です。日本人シェフのお店が★獲得したわけですから大快挙!その吉野氏のレストランは都内に3つあります。

レストラン タテル ヨシノ銀座
タテル ヨシノ ビズ(新橋パークホテル内)
ラ・トルチェ(広尾)

カジュアルなデートなら、ビストロであるラ・トルチェがお勧めですが、今回は銀座店。

ドアを開けると洗練されたスタッフが迎えてくれます。レストラン内は天井が高く全面ガラス張りで開放的。まるで外資系のホテルのロビーのような雰囲気です。隣のテーブルとの間隔も広く、ゆったりとした気持ちで会話ができるのが何より嬉しい!

お料理は何を選んでも外れないと思いますが、私は珍しくメインを魚にしました。99%の確率でメインには「肉」を選ぶ私がです!理由は、ここタテルヨシノ系列ではサーモンのミュキュイが絶品と評判だったから。ちなみにミキュイとは、食材の中まで微妙に火を通した調理法絶妙な火加減で調理することで、火入れによりパサパサになりがちなお肉やお魚を独特な食感に仕上げるので、家庭で再現するのは難しいのです。

私はこの日、女友達の誕生日祝で利用したのですが、シャンパン+ワインボトル1本空けて、2人で約25,000円。決してお安くないお値段ですので、やっぱり特別な日に利用するのがお勧めです。ちなみに、この食事の話を夫にしたところ「平日昼からワインボトル空けるなんて何様だ」と嫌味を言われてしまいましたが、40歳の節目の誕生日だったのです。ちなみにこの1年間、同じような言い訳をした40歳祝が、ずーーーっと続いていましたが、もうすぐ41歳になります(涙)

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